柚子的营养价值是什么？

柚子的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素和钙、磷、镁、钠等人体必需元素，是其他水果无法比拟的。它还富含维生素C和葡萄柚酸。每100克柚子富含150毫克维生素C，是柠檬和脐橙的3倍。这就是为什么葡萄柚通常被认为能有效预防和治疗普通感冒。众所周知，维生素C对普通感冒和神经痛有特效。同时，柚子中含有丰富的橘皮，其作用类似于维生素P，对保护和强化毛细血管，预防脑溢血有显著效果。柚子的金黄色果皮中含有胡萝卜素，胡萝卜素是维生素A的主要来源，一个柚子以胡萝卜素的形式富含1500IU维生素。另外，柚子酸的成分使柚子的味道略带酸味，对消除疲劳、促进消化和分泌有很大的帮助。

柚子中含有的果胶不仅可以减少动脉壁的损伤，还可以控制密度脂蛋白的水平。长期服用可以减轻胃肠负荷，对预防心脏病有积极作用。喝柚子皮醒酒，秋冬会增加食欲。暴饮暴食后，喝一杯柚子茶可以帮助消化，减轻肠胃负担。

它含有丰富的蛋白质、有机酸和钙、磷、镁、钠等人体必需元素，是其他水果无法比拟的。柚子肉还含有丰富的维生素C和类胰岛素成分，具有降血糖、降血脂、减肥、美容等功效。经常食用有助于治疗高血压、糖尿病、动脉硬化等疾病。对肥胖人群有强身健体、美容养颜的作用。此外，柚子中含有糖皮质激素这种生理活性物质，可以降低血液粘度，减少血栓的形成，因此对脑血管疾病也有预防作用。

禁忌:柚子虽好，但不宜多吃。1.柚子不能和某些药物一起吃，尤其是高血脂患者。如果不小心，患者很容易中毒，肌肉疼痛，甚至肾脏疾病。特别是在服用某些药物期间，不宜多吃柚子。这是因为柚子能使药物迅速进入血液，加强药物的作用。

2.服用避孕药的女性应避免进食。

美国的一项研究表明，柚子对避孕药的影响最为突出。

专家说，“如果服用避孕药的女性在性生活后吃了1 ~ 2个柚子，或者直接用一大杯柚子汁服用避孕药，那么她就有可能成为母亲，因为柚子阻碍了女性对避孕药的吸收。”

3.柚子性寒，脾虚泄泻的人吃了柚子会拉肚子。

所以虚寒之人不宜多食。