在家做饭。

成分:

番茄、虾、海带结、葱、姜、蒜、咸鸡精、酱油、香油。

练习:

第一步:将番茄切成小块，葱、姜、蒜切碎，热锅放油，放入葱、姜、蒜炒香。

第二步:加入番茄丁翻炒至软，加入一碗水烧开，加入海带结和虾仁，加入半勺盐鸡精，加入一勺酱油和一勺香油。

家常炸虾

成分:

刀额新对虾、青椒、小米辣、葱姜蒜、胡椒粉、咸鸡精、料酒、生抽、蚝油。

练习:

第一步:青红椒切段，葱、姜、蒜切碎备用，刀额新对虾去头、虾线，控水晾干备用。

第二步:热锅放油，放入葱、姜、蒜炒香，放入青红椒、芝麻椒炒至变色。

第三步:加入半勺盐鸡精、一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油，搅拌均匀。

红烧鸡爪

成分:

鸡爪、姜、花椒、八角、冰糖、料酒、生抽、老抽、蚝油、白芝麻。

练习:

第一步:将鸡爪切掉，锅内放入冷水，加入姜片、料酒、八角、花椒，煮出血沫后捞出备用。

第二步:热锅放油，放入冰糖炒出糖色，放入鸡爪，加入一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油。

第三步:鸡爪加一碗热水，烧开，转小火煮40分钟，收汁，撒上白芝麻。

芫荽炒牛肉

成分:

牛肉、蒜、姜、小米辣、香菜、蛋清、盐、淀粉、料酒、食用油、酱油、生抽、蚝油。

练习:

第一步:将牛肉、蒜、小米、姜、香菜切片。

第二步:牛肉加一个蛋清，加半勺盐，加一勺淀粉，一勺料酒，一勺油，一勺酱油，一勺生抽，一勺蚝油，腌制半小时。

第三步，热锅放油冷却，放入牛肉翻炒至变色，取出待用，放入姜、蒜、小米翻炒至香，放入牛肉，关火放入香菜翻炒均匀。