做法，豆腐塞肉怎么吃，豆腐塞肉是家常便饭。

豆腐泡芙

200克

猪肉

60克

干蘑菇

六

佐料

油

适量的

淀粉

适量的

葡萄酒

适量的

盐

适量的

老抽

1勺子

淡酱油

1勺子

精制糖

适量的

青葱

适量的

步骤

1.将猪肉洗净，剁成肉末(肥瘦相间的猪肉一起吃味道更好)。

2.干蘑菇浸泡在头发里

3.将浸泡过的蘑菇切成片(保留浸泡蘑菇的水)

4.将蘑菇粉和肉末混合，加入盐、淀粉和酒，朝一个方向搅拌。

将洋葱切成葱花

6.小心地用筷子在豆腐的一边戳一个洞。

7.把前面腌制好的蘑菇末塞进豆腐里。

8.这是一个酿豆腐泡。

9.坐锅里，大火，倒油。

10.油热后关小火，将豆腐开口的一面放入油中炸一会儿。

11.加入泡蘑菇的水(如果量不够，加一些清水，避免泡豆腐)。

12.加入酱油

13.加入酱油

14.加糖，继续煮

15.煮到剩一些汁，将豆腐泡出锅备用。

16.锅里大概还剩下这么多汁。加水淀粉勾芡。

17.把酱料倒在豆腐上，撒上葱花。

技巧

1.煮豆腐的水烧开后，可以根据个人口味加入少许盐或味精。

2.豆腐里的馅料可以根据个人喜好更换。