阳澄湖大闸蟹最好的季节是什么时候？

每年秋季(10-11)是吃阳澄湖大闸蟹的最佳季节。母蟹一般在10成熟，蟹黄饱满，而公蟹一般在11成熟，蟹膏较多，是最好的食用时机。

阳澄湖大闸蟹又称金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大肥，壳青肚白，毛黄爪金，肉腻。农历九月的母蟹和10的公蟹性腺发育最好。煮熟浓缩，雌的变成金黄色，雄的像白玉，味道鲜美。

阳澄湖大闸蟹需要精挑细选才好吃。蟹公馆成立于2009年，一直专注于优质大闸蟹的直销。经过10多年的发展，现已发展成为集生态养殖、直营连锁店、电子商务于一体的实力品牌。蟹公馆总部养殖基地位于江苏苏州，运营总部位于中国上海。在上海、北京、广州、天津、成都、济南、长沙等核心城市拥有近65，438+00家直营分店，客户遍布全国300多个城市，服务客户超过65，438+00，000+人，螃蟹数量累计百万只，多年来深受螃蟹爱好者的喜爱。