哺乳期吃黄花菜好吗？哺乳期吃黄花菜需要注意什么？
哺乳期吃黄花菜好吗？哺乳期的妈妈多吃黄花菜有好处。黄花菜有催乳的作用。如果你是还在担心哺乳期奶水不足的妈妈们，不妨多吃点黄花菜。
黄花菜还含有丰富的粗纤维，有助于促进肠道消化，防止哺乳期便秘。而且黄花菜还有利尿排毒的功效，可以减轻身体的水肿，控制体重，让妈妈们保持好身材。
黄花菜富含钾。哺乳期吃黄花菜可以补充钾元素，调节体内细胞适宜的渗透压，促进体内糖和蛋白质的代谢，维持神经系统的正常功能，还可以促进神经系统的健康发育和婴儿母乳喂养后蛋白质的消化吸收。
哺乳期食用黄花菜的注意事项食用干黄花菜时，必须用温水或清水多次浸泡后再食用，可去除残留的二氧化硫等有害物质。
如果是鲜黄花菜，一次不要吃太多，鲜黄花菜的毒性成分在60度的高温下可以减弱或消失。因此，食用时，应先将鲜黄花菜用开水焯一下，再用清水浸泡2小时以上，捞出用清水洗净后再炒，这样秋水仙碱被破坏，食用鲜黄花菜是安全的。
黄花菜炒猪腰的做法准备材料:猪肾(肾)500克，黄花菜50克，淀粉、姜、葱、蒜、味精、糖、植物油、精盐。
练习:
1.将猪肾对半切开，去除筋膜腺体备用。
2.锅热后，种入热时，将葱、姜、蒜放入锅内翻炒片刻。
3.待猪腰变色熟后，加入黄花菜、盐、糖，翻炒片刻，加入淀粉勾芡，最后加入味精。
功效:猪肾味咸，性平，主要用于肾虚腰痛，体虚浮肿。黄花菜味甘，性平，能补虚降乳，利水消肿。此外，黄花菜的根也有催乳作用。这种药膳适用于肾虚引起的缺乳。
黄花菜鲫鱼汤准备材料:鲫鱼一条，黄花菜干一根，姜、芹菜各适量，油、盐、鸡精适量。
练习:
1.将鲫鱼清洗干净，去掉鱼肚子上的黑膜，冲洗干净，用姜和盐腌一会儿(肚子里放点姜)。
2.将黄花菜浸泡在温水中，然后用冷水冲洗几次。生姜切片，拍松。鲫鱼用清水洗净，略沥干水分。
3、锅热，放油至七成热，将鲫鱼煎至两面发黄，倒入适量开水，放入姜片、黄花菜，大火煮5分钟，加盐，再用小火炖至黄花菜熟，用鸡精调味。
功效:适用于产后气血不足，乳汁不足，对妊娠水肿也有疗效。