烘焙面条的方法和配方

食物准备

面条，西红柿，鸡蛋，黄瓜丝，鹌鹑蛋，芝麻，辣椒油。

生产步骤

1，方便面，泡在上面之后，不用管它，煮就好了(一般水凉了要煮40-50分钟，温水里泡的时间会缩短一点，但是绝对不能用水煮，因为这一面是煮的，煮了可能就成一锅粥了)；

2.将面条放入碗中腌制；

3.可以用西红柿和茄子做卤，然后加入黄瓜丝、鹌鹑蛋和芝麻，再加入主要调料——辣椒油(制作辣椒油最简单最好的方法是用干净的纸巾擦辣椒，注意不要用水洗，否则会影响口感，炒的时候会洒在身上)。

4、油烧至7、变热时倒入盛有辣椒的碗中。

练习2

食物准备

面条，西红柿，鸡蛋，黄瓜丝，鹌鹑蛋，芝麻，辣椒油。

生产步骤

1.将精制面粉倒入盆中，加入碱水和面，揉成10 cm长的圆条，蘸水，放入海拉床的筛孔中，将面粉压入开水锅中，煮熟，取出，用水冷却，拌些食用油备用。

2.用热油炒出酱料，葱、蒜、姜少许翻炒，再炒出肉丁备用(俗称“臊子”)。

3.将炒好的种子放入锅中，用文火慢慢煮。

4.往猪肉汤里加些黑酱。汤烧开后，少放韭菜或菠菜，将压好的面团捞出放入漏勺，锅里放一点汤，倒入两勺全蝎，再少放醋，即可食用。