微笑的做法是什么?

敞口馒头

材料:面粉150g,糖30g,白芝麻适量,玉米油30g,纯牛奶50g,小苏打1g,泡打粉1g,鸡蛋一个。

做法:1,在面粉中加入1克无铝泡打粉,1克小苏打,30克白糖拌匀,加入30克玉米油。

2.然后敲一个鸡蛋进去,混合搅拌,分几次加入纯牛奶,揉成面团,松弛10分钟。

3、松弛好,均匀分成小汤圆,揉圆,准备深一点的盘子放芝麻,将准备好的青胚球放入水中淋湿,捞出放入芝麻盘中。

4.摇一下盘子,让芝麻被面团均匀地贴住,然后用手去粘。

5、锅内油温六成热时,放入生胚,小火煎至笑口开,捞出控油。