鹅蛋怎么做好吃？

材料:1个鹅蛋，少许酱油。

做法:将鹅蛋打成碗状，炒锅烧热，加入半碗油，微热鹅蛋，中火煎，个人喜好而定。

你可以把它煎成半熟，全熟，或者两面金黄。把油放在一边，在盘子上撒些酱油。

煎鸡蛋时，你可以撒些胡椒粉和盐。

2.煮鹅蛋

材料:1个鹅蛋，半锅水。半茶匙盐。

做法:将盐放入水中，烧开。水开后，把鸡蛋放入水中，用勺子煮。如果蛋壳裂开了，就加点醋，让蛋白凝固，防止流出。煮好后立即放入冰水中，这样蛋壳会更容易剥。

烹饪时间:

三分钟后，蛋清变嫩，蛋黄半熟。

六分钟，蛋清凝固，蛋黄半熟。

十分钟，鸡蛋全熟了。

3.莲子煮鹅蛋。

材料:1个鹅蛋，2升水，1汤匙盐，半杯醋。

做法:水加盐烧开，加醋，鸡蛋打入碗中，用小火将鸡蛋倒入水中，自然成型时捞起放入冰水中，然后修整鸡蛋外围，再放入水中三分钟捞起。

4.煎鹅蛋

材料:1个鸡蛋，2汤匙油，1/4碗水。

做法:用小火加热炒锅，加入两勺油，打鸡蛋，当鸡蛋开始凝固时，将水倒入炒锅，然后慢慢煮到你想要的熟度。

5、蔬菜和鸡蛋

材料:1包咸菜，2个鹅蛋，少许蒜。

做法:将鹅蛋打碎放入碗中，将蔬菜浸泡在水中，用手抓匀，捞出沥干水分，挤干。烧热炒锅，放入半碗油，将蔬菜略炒，放入蒜，炒至蔬菜干香，将鹅蛋放入炒锅内慢火煎至两面金黄即可。