牛奶奶油和动物奶油哪个健康？

动物奶油是从全脂牛奶中分离出来的，具有天然丰富的乳香。植物黄油又称人造黄油，是植物油经过氢化处理后，加入人工香料、防腐剂、色素等添加剂制成的。它含有反式脂肪酸，如果摄入过多对健康有害。

动物奶油的脂肪含量为30%-38%，营养价值介于全脂牛奶和黄油之间，所以价格较贵。动物奶油等级越高，乳脂含量越丰富，奶味越浓。

牛奶奶油和动物奶油的区别

1，生产流程

牛奶奶油需要人工加工，动物奶油是从天然牛奶中提取的。

2、发送流程

奶霜好送，成功率高，效果好。一盒牛奶奶油可以做3-8寸的奶油蛋糕，但是如果用动物奶油，一盒一升的动物奶油最多可以做1.5的奶油蛋糕。

3.稳定性

牛奶奶油稳定性好，造型简单，层次分明，硬度和耐热性强，动物奶油稳定性差，很难做出高难度的造型、摆拍和耐热性。

4.价格

奶精的价格会便宜很多。一升奶油和动物奶油的价格是奶奶油的两倍，但是奶奶油送出去的量是动物奶油的两倍多。