牛肉面红汤怎么做

食材:牛肉半斤、葱适量、姜片适量、八角适量、香叶适量、草果适量、冰糖适量、盐适量、十三香适量、料酒适量、酱油适量、生抽适量、味精适量。

练习:

1.牛肉洗净，取出晾干。

2.将冰糖融化在底油中，倒入牛肉翻炒片刻，将牛肉炒至略干。

3.加入各种香料，生抽，老抽，十三香翻炒一两分钟。

4.加水，在砂锅里炖一个小时，然后调味，然后闷，到精细的程度，把面煮熟，甚至把汤倒在面上。

如果放点香菜和蔬菜就更好了。

特点:软嫩，汤汁丰富。

小贴士:

很常见的做法，一定要学会并熟练掌握，既实用又好吃。关键是糖色。

希望能帮到你。