做杂志要注意什么？
有人说，治理大国就像煮小清新。能煮一点新鲜的东西不一定能治国，但是懂一些煮一点新鲜的东西的原理，是非常有可能成为一个好编辑的。为了让水文学家吃上一顿美味的文化大餐，我根据一些烹饪经验，和大家谈谈内部刊物的编辑工作。
从满汉全席到水煮鱼——论出版物的定位
提起“丰盛”二字，人们马上会联想到满汉全席。那么满汉全席到底是怎么形成的呢？我没看过，相信也没多少人看过。水煮鱼，川菜一般都有人吃，有兴趣的人可以尝试自己在家做。我们的刊物要出版，要办刊，首先要考虑的问题就是定位。就是你是想做一个大而全的“满汉全席”，还是一个独特的“水煮鱼”。如果说水煮鱼的特长是水煮鱼，那么我认为刊物的核心就是单位工作的核心。比如我们水文刊物的核心内容就是水文二字，一定要把握好。我们不想把一个水文系统的内部刊物搞得又大又全，也不想把所有的东西都放进去。我们出版物的版面非常有限。世界那么大，信息那么多。能适应吗？因此，刊物必须突出水文行业特色，选文要弘扬水文主旋律，贴近水文，贴近职工实际工作生活，让职工看到自己想看的刊物，“吃到”自己想吃的文化大餐。当然，水煮鱼并不是水煮鱼店里唯一的一道菜，适当装饰一下其他的物品也不错，但是要注意度，不能写“水煮鱼”的招牌，但基本都是西餐。
多吃时令菜——谈出版物的策划
普通家庭一般会吃一些时令菜。春天上韭菜和香椿，夏天上黄瓜和茄子，秋天上豆角和丝瓜，冬天吃最多的是白菜和土豆。虽然现在大棚蔬菜已经淡季了，但是多吃时令蔬菜对我们的身体和钱包都有好处。出版物也是如此。每期在不同时期出版。在规划的时候，要注意让员工吃到“时令菜”。如果你计划一个出版物在汛期出版，你可以不再把干旱监测列为主题，在冬季出版计划中，你也不应该再列出关于春天的文章。策划工作要提前做，剪辑就像想着春天韭菜就要上市一样。比如，防洪是我们水文部门的重点。考虑到汛期可能会有洪水，提前把汛期预报的版面留下，跟相关作者打个招呼。一旦有洪水，我们会立即组织稿件，保证水文工作者能以最快的速度读到相关文章，就像吃春天的韭菜饺子一样。此外，为了让员工吃到“时令菜”，编辑必须有把握政策的能力。编辑要时刻了解国家、水利、水文的发展动态，知道什么是“时令菜”。比如前几年他们讲的严防死守，冒着生命危险去测水情。现在他们讲“两个转变”，讲以人为本，安全第一。我们应该了解这些变化，以及一些新事物，如拓宽水文服务领域、水文现代化等。编辑要时刻把这些新东西记在脑子里，不断收集。在计划阶段，他们应该考虑到这些事情，并在出版物的文章中反映出来。
美食不厌，细节不厌——论同行评议编辑
孔子说，食不厌精，食不厌细。这句话很适合我们编辑。加工稿件就像做一道特定的菜一样，要不厌其烦地做深做透。这个过程不仅包括从宏观上搞清楚稿件的写作目的，还包括检查稿件与刊物甚至栏目的关联性，即检查稿件的内容是否与刊物的定位相契合，然后根据具体内容看稿件最适合哪个栏目。此外，时效性强的稿件还要看是否适合在本期刊登等等。这些问题解决了，就该编辑具体的稿子了。
如果你手里的一篇稿子正是你想要的，那么你的审核就结束了，你就该编辑了。这是我们最重要的任务。这个工作和做饭的联系大致是这样的:第一，选好菜，洗好菜。选菜洗菜无非是把菜里没用的东西去掉，编辑稿件的第一道程序也是如此，就是把稿件中没用的部分都删掉，比如一些花言巧语，这样就不会再编辑了。第二，炒菜很重要。不仅要对稿件的概念、主要内容、逻辑结构有全面的把握，还要认真梳理用词、用语是否规范。说起来简单，做起来真的很难。一道菜炒好后，要想有好的效果，就要给这道菜起个好名字。编辑的另一项重要任务是给文章起一个“菜名”——起一个好标题。标题是文章的眼睛，好的标题能吸引更多读者的注意力。这里面有很多知识，以后再说。
对了，做饭需要准备一些刀、案板等工具，剪辑也需要一些工具。今年7月刚出版的《现代汉语词典》(第5版)是权威参考书，你应该买一本。还要准备一些国家颁布的法规和标准，比如出版物中数字的使用规定，标点符号的使用，量、单位、符合的一般原则，国家语委颁布的第一批异体字(这个东西很重要，必须要有)。
有序服务——谈栏目设置与编排
一桌子的菜不能摆得乱七八糟，更不用说摆得乱七八糟，这和出版物的栏目设计是一样的。客人来了，看完菜单点了菜单，菜就上了，然后是汤，主食，最后是一些水果。我们刊物的栏目顺序也要有序，基本固定，不允许因为稿件而设置栏目。《河北水文》的具体做法是:刊物开头要有一篇前言或这一期的简介，后面要有目录，便于读者掌握这一期的主导内容，就像客人看菜单一样，知道这一期有什么，想看什么。在目录之后，一些重要的栏目应该在正文中被优先考虑。比如反映单位重大政策和事件的栏目要编在前面，一些重要的文章要编在这些栏目里。这就像端大菜一样。每期都要有几个大菜甚至招牌菜，不然过几天就没人看他们的刊物了。就像端汤一样，南方人非常重视汤，汤能给人带来很多营养，容易吸收。我们的工作经验和技术讨论栏目就是一锅“汤”，从中可以学习工作方法和技巧。反映水文工作者工作生活状况的栏目放在后面的位置，就像吃主食一样。这种栏目非常贴近工人的普通生活。虽然招数不多，但解决吃饱的问题，对每个人来说都是必不可少的。对于一些文学手稿，要放在最后，修饰一下，就像水果拼盘一样。虽然不能填饱肚子，但也能给人带来一些新鲜感和愉悦感，留下美好的印象。
色、味、形、营养——浅谈版式设计
对于一个具体稿件的版面设计，就像一盘好菜不仅需要色、香、营养，形状也很重要一样，出版物也讲究版面设计。在我们没有彩印的前提下，版面设计主要解决黑、白、灰三者的和谐关系(黑是指索引题、照片和黑线，白是指字与行之间的空格，灰是指文字)。黑色是报纸版面的灵魂，没有黑色似乎“睡不着”，要注意黑色的刺激作用；白色是一页的生命，白色的缺失让人喘不过气来。在设计页面时，注意黑白的面积、间距、对比，是形成片面层次的重要环节。灰色是版面的血肉，一个缺乏灰色的版面太吵，反差太强，失去了片面应有的可信度和信息分量。太密了，像个黑疙瘩，很不舒服；排的太细，留白太多，显得松散。版面设计就是用版面的语言来体现美感，同时也体现了稿件的重要性和优秀性。此外，还要注意字体的使用。总的原则是正文要宋体，标题可以灵活多样。但一些重要文章的标题，如本单位的工作思路等，要庄重简洁，使用黑体、宋体字体。评论文章、重要文章，如评论员文章、编者按，擦拭；文学类文章可以灵活掌握；无论标题还是正文，都严禁使用繁体字。
尝一尝咸与甜——谈校对与验证
我听过这样一个故事，一个地方有一个习俗。当一个新媳妇进门时，她必须在婚礼当天为客人做饭和准备菜肴。这一天，一个新婚家庭，新娘很自负地做饭，新郎站在一旁，坚持每一道菜都要先尝一口，于是就这样，晚宴上一口一口，一道道，一道道菜上桌，宾客无不称赞其美味佳肴。其中一个菜是糖醋排骨。张三鲜先尝，大声叫好。他说太好吃了，我先吃一盘。说完，就一口一口的吃。新娘对新郎的暴食非常生气，但又说不出话来，只好再做一道菜。晚上，客人都走了，新娘生气地问新郎为什么贪婪。新郎说，我就知道你要冤枉我。还好我留了一块。试试看。新娘吃了一块，皱皱眉头，吐出排骨，红着脸说，我把盐当糖了。盐有时会被误认为是糖，我们的出版物也是如此。这就需要我们在验证和校对上下功夫。西方新闻界有句名言:“如果你妈妈说她爱你，请检查一下是不是真的！”一个称职的编辑总是非常重视核实相关细节。对于自己没有把握的东西，可以查资料、查字典或者咨询相关专业人士。不要把它们一笔勾销，而是从头到尾看一遍。校对同样重要。出版行业要求“三校一读”。我们人手不够，但是仔细校对两遍还是很有必要的。
厨师是一份辛苦的工作。整天烟雾弥漫，夏天待在火堆前更难受。但厨师有一个当厨师的好处，就是每一道菜上桌前都能尝一尝，不管是山珍海味还是家常菜。当编辑就像厨师一样，有起有落。在日常工作中，尽管编辑们常常会感到头晕目眩，眼镜一整天都越来越厚，但每次打开信件或电子邮件，总能在读者面前瞥见作者的文章，尤其是好文章，那种先品文章的感觉总是让编辑们很开心。这就是所谓的“勉强”。