酱香豆腐怎么做好吃又简单，做法图解分享

主料

北豆腐?：200g

黄豆酱 ：50g

辅料

姜?：适量

油 ：适量

盐 ：适量

具体步骤

第一步

1.北豆腐，黄豆酱，姜

第二步

2.豆腐切比较大的块，姜切碎

第三步

3.热锅，热油，爆姜末进去

第四步

4.随后放进豆腐，先 不翻炒，热油会使得豆腐煎成金色的一薄层，好看

第五步

5.豆腐，都出了一层金色薄皮，加黄豆酱

第六步

6.再加一点蚝油

第七步

7.放少许盐，糖，调味，出锅装盘即可

烹饪技巧

黄豆酱，和蚝油，都比较咸，最后加盐不要多了；豆腐只煎薄薄一层，颜色好，口感好