为什么日本人喜欢吃油炸食品？

因为日本的饮食习俗，加上油炸食品好吃，所以日本油炸食品的代表是“天妇罗”，它的油炸过程并不注重给食材添加色香味，而是锁定其鲜度。

天妇罗是日本料理中的油炸食品。它是由面粉、鸡蛋和水制成的。新鲜的鱼、虾和时令蔬菜用淀粉包裹，在油锅里炸至金黄色。蘸酱油和萝卜酱做成的汁，鲜嫩可口，香而不腻。