土豆炖豆腐的家常做法

主料：马铃薯丁（脱水）2个、毛豆腐1块。

辅料：食盐适量、味精适量、葱适量、蒜适量、调和油适量、花椒粉适量、香菜适量。

步骤：

1、葱蒜切末，香菜切小段，大酱。

2、豆腐切块备用。

3、土豆去皮洗净切块备用。

4、热锅热油，放入葱花爆香。

5、放土豆块翻炒。

6、放一小勺花椒粉炒匀。

7、再放大酱炒匀。

8、放入清水，与土豆齐平即可。

9、再放入豆腐块。

10、放少许干苏子叶。

11、盖盖，大火煮开，转中火炖15分左右。

12、待汤汁收的差不多，放入蒜末炒匀。

13、最后放味精调味，撒少许香菜即可出锅。