用水做高粱米的小技巧。

2.以前高粱米的凉水只是井里的水。现在环境污染，最好用冷开水或者矿泉水；

3.用烹饪锅烹饪时，注意不要烫伤。如果太麻烦，可以用电饭煲代替。

4.高粱米水可以配茄子土豆蘸酱吃，也可以配野菜、小葱蘸酱、硬高粱米粒吃，尤其是夏天，特别过瘾，简单却好吃；

5.也可以用这种方法做玉米米饭等怀旧的东北主食。