茯苓饼

涪陵饼又名涪陵夹饼，是北京出产的滋补传统名吃。因皮薄如纸，色泽雪白，与中医的云苓片极为相似，故称“茯苓饼”。

涪陵饼是许多人的最爱。它味道独特，营养丰富。

茯苓是一种生长在松树根部的真菌。味甘、淡，有利尿、健脾和胃、宁心安神的作用。治疗范围广，适用于水肿、尿少、脾虚、厌食、焦虑、失眠、多梦，对女性和老年人效果最佳。

市面上常见的产品有茯苓饼、茯苓膏、茯苓粉。在茯苓饼的制作中，使用了多种材料。茯苓霜和精白面用来做煎饼，中间用蜂蜜和糖融化拌匀。茯苓饼的形状像满月，薄如纸，白如雪，又香又甜，风味独特。味道甘甜，有补脑健脑的功效。

茯苓饼还含有人体所需的多种蛋白质和维生素，营养丰富，味道鲜美。具有滋补肝肾、益气润肠的功效。长期食用，可增强体力，美容护肤。可以长期选择这种食物，对调理身体很有帮助。