太湖白有哪三种?

太湖三白分别指白鱼、白虾、银鱼。

1.白鱼属于鲤科,俗称白鱼、歪白鱼。身材长,侧面极平,头背部直,后脑勺凸起,上口,下颌厚,上翘,口裂几乎垂直于长轴,大眼睛,位于头的侧面下方。

2.已知的白虾有6种,都分布在印度洋和西太平洋的暖水或淡水中。大多数物种生活在靠近海岸的浅海或靠近河口的咸淡水区,只有少数物种(如美丽的白虾)生活在淡水纯净的江河湖泊中。

3.银鱼属各种半透明鱼类的统称。它存在于东亚的盐水和淡水中,在中国被视为美味。细长,鲑鱼状,无鳞或有细鳞片,很少长于15厘米(6英寸)。嘴巴很大,牙齿又大又尖。