虾仁和虾的区别

外观不同、口感不同。

1、虾是一种完整的海鲜，包括虾头、虾身和虾尾，而虾仁则是指虾身上的肉，形状为圆球形。虾的外观较大，要剥去外壳后食用，虾仁是虾身上的肉质部分，外观相对较小，不用剥壳即可食用。

2、虾仁因为没有外壳，所以肉质更加嫩滑，口感更加细腻。而整只虾则因为具有外壳，口感更加丰富，同时也能更好地感受到虾的鲜美。