智能料理机怎么炸鱼？

辅料:洋葱、橘子皮、青椒、红椒、鸡蛋。

调料:食用油、酱油、胡椒粉、料酒、盐。

工作方法

1，鲢鱼体从背部直下切开，厚度约1 cm。洗净后用吸油纸吸干水分，正反面均匀撒上盐和胡椒粉，腌制几分钟；

2.将青红椒、洋葱、橘皮切成米备用；在碗里打一个鸡蛋；

3.在鱼上撒一点料酒，放一块淀粉进去，均匀蘸一层。用手拍好后，摇一摇，放在盘子里；

4.锅烧热，倒入食用油；六成热时，将鱼块放入蛋液中浸泡鸡蛋，然后放入锅中慢火煎，两面金黄后捞出；

5.另起锅烧热，倒入少量食用油，三成热时放入青椒、洋葱、橘皮，炒香。

6.将鱼块放回锅中，倒入少量料酒，酱油，加少量水。入味后，释放剩余的蔬菜颗粒，搅拌均匀后再食用。