如何在家做菜花炒肉？

花椰菜是用胡萝卜、黄瓜和猪肉炒的。先把胡萝卜和花菜焯一下，然后和黄瓜、盐、鸡粉一起炖，再和肉片一起炒香。下面是具体的方法:

材料:花菜250克。

辅料:黄瓜1、胡萝卜半根、盐5g、明治鲜鸡粉5g、猪肉150g、盐5g、酱油5g、糖5g、小米粉5g？3片生姜

生产步骤:

1.花菜洗净，切块，黄瓜和胡萝卜切片。

2、热锅开水，加入花菜、红萝卜和白水。

3.热锅放油，放入花菜、黄瓜、胡萝卜翻炒2次，再放入盐、鸡粉，盖上锅盖煮1分钟。

4、猪肉片用姜、盐、酱油、糖、玉米粉调味。

5.将猪肉放入热锅中，煎两面至金黄色，然后加入少许水煮沸至收汁。

6、然后倒入杂菜翻炒。

7.成品图

注意事项:

1，大火炒花；

2.如果用的是整块瘦肉，要先加调味淀粉等浆，这样炸出来的肉嫩滑。