茄干蒸肉的做法，茄干蒸肉怎么做好吃，茄干蒸肉的家常

主料

瘦肉200g

茄子干小半碗

辅料

油适量

盐适量

米酒适量

酱油适量

枸杞子8g

姜片2片

茄干蒸肉的做法

茄干蒸肉的做法步骤1.瘦肉洗净切片，姜切片。

茄干蒸肉的做法步骤2.茄子干用水泡软。

茄干蒸肉的做法步骤3.茄干沥干水。

茄干蒸肉的做法步骤4.肉片和姜置碗中，放香油、米酒、生抽、盐拌匀静置半小时入味。

茄干蒸肉的做法步骤5.大碗底部铺上茄干，再倒入腌好的肉片。

茄干蒸肉的做法步骤6.置电压力锅，加盖，定时15分钟。

茄干蒸肉的做法步骤7.出盘，撒上一层枸杞补身。

小贴士

肉片和姜置碗中，放香油、米酒、生抽、盐拌匀静置半小时入味。