咸花生怎么做最好吃。

关于材料:

1，我用的是二锅头，因为便宜，我家没人喝，童鞋如果有的话当然可以用其他烈酒替代。

2、加盐或糖调味，纯属个人喜好，加多加少看自己喜好。

3.炒花生其实有两种:第一种是炒的，是我的；第二种是油炸，比较简单，就是多放一点油，勤翻，直到油温上来就变色。但是剩下的油呢？所以我还是推荐前者，一点油就好。

油炸花生的做法:

1.将腐烂发芽的花生挑出来，放入开水中浸泡2~3分钟，不仅可以清洗干净，也是油炸后保持酥脆的关键点之一。

2.取出花生，摊开，控制水分。最好把它们晾到表面没有水，以免炸的时候爆炸。

3、热锅冷油，即烧热炒锅，立即加入2汤匙油，然后立即将花生米放入锅内，保持小火，将花生米翻炒几下，使其均匀出油，然后均匀摊开，浸泡2分钟左右。

4.然后转中火，快速翻炒，直到花生慢慢噼啪作响，直到噼啪密集。马上关火，利用锅里的余温继续翻炒几下。

5.沥干油放在盘子里，煎的过程到此结束。

关键点:

6、想要长时间保持酥脆，关键在这里。用高度酒精1瓶盖轻轻倒在盘中的花生上。倒均匀，用喷雾瓶喷。

7、用筷子快速摊开，让白酒均匀包裹在花生里。这时候你又会听到爆裂声，可以忽略。

8.凉了可以根据个人喜好加一点盐或者糖调味。

水煮花生

菜系及功效:老年人私房菜，高血压，高血脂，动脉硬化。

口味:五香工艺:卤

水煮花生的准备材料:

材料:花生仁(生)500克。

调料:盐30克，花椒5克，八角5克，肉豆蔻5克，生姜3克。

水煮花生的特点；

五味浓烈。

教你煮花生，煮花生怎么做才好吃。

将花生摘下，用温水泡两小时左右，锅中加水上火，加盐、花椒、大料、豆蔻、姜，放入花生煮熟，将汤倒入锅中，食用时取出放在盘中。

小派-食物相克:

花生仁(生):对于肠胃较弱的人来说，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则容易导致腹泻。