奥尔良烤翅烤箱版怎么做?
材料
鸡翅15
奥尔亮烧烤料40g
蜂蜜10-20g
20克黄酒
盐2-3克
奥尔良烤翅的方法(烤箱版)
粉可以在某宝买,我的微辣,可以中辣也可以辣。家里可以用蜂蜜,家里酿黄酒。
解冻后将鸡翅沥干水分,背部切两道,将鸡翅放入大碗中,将以上材料全部放入,鸡翅用手与卤汁混合,按摩几分钟即可入味!
搅拌后,将鸡翅连同汁液一起倒入保鲜袋中,绑好放入冰箱冷藏!冷藏时间可以在4-8小时左右,喜欢让味道更鲜美的可以腌制一天!
取出腌制好的鸡翅,倒回碗里。取出烤架裹上一层锡纸将鸡翅一个一个铺上(如下图)或者烤盘上再铺上一层锡纸将烤好的鸡翅放在烤架上,这样烤出来的汁就可以直接滴到下面的烤盘里了!
鸡翅放入烤箱190度预热5分钟,然后放入烤箱中间,190度烤30分钟左右。过程中随时观察。大约15分钟后,鸡翅表面会沸腾冒泡,然后翻面,15分钟烤好。
不要浪费剩余的汁液…在烘烤过程中不时刷鸡翅。