晚上可以喝生姜红糖水吗？

从中医的角度来说，古人流传下来的这种说法是有一定道理的。人在早上的时候，胃里的气需要上升。生姜味辛，性温，含有姜酚等活性成分。吃姜可以健脾暖胃，为一天食物的消化吸收铺平道路，姜中的挥发油可以加快血液循环，兴奋神经，使全身温暖。

另外，如果感冒了，喝姜汤也会减缓感冒的症状。但夜间人体本该阳气敛阴，应多吃清热降气、促进消化的食物，更有利于夜间休息。生姜中含有的姜酚可以刺激肠道蠕动，增强白天的脾胃功能，晚上睡觉时可能成为影响肠道的一大问题。

其次，生姜的刺鼻气味会影响人晚上的正常休息，晚上吃辛辣的生姜也容易产生上火，“上火”的症状会长期出现。说它像“砒霜”有点夸张，但确实对睡眠不好。

所以早上吃姜对身体有很多好处，晚上不宜大量食用。但是晚上吃少量的姜，比如用姜做调料做饭，是不会给健康带来危害的。

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通常情况下，生姜最好不要去皮，这样可以保持生姜药性的平衡，充分发挥生姜的整体功效。在下列情况下，应去除姜皮:

1，脾胃虚寒者，或食苦瓜、芹菜、螃蟹等寒性食物，宜去姜皮；

2、患感冒时，喝生姜红糖水，此时生姜最好去皮；

3、生姜用于治疗脾胃虚寒引起的呕吐、胃痛，要去掉姜皮；

4、治疗水肿时，不要去皮，因为生姜皮有利水。

人民网-晚上吃姜真的是吃砒霜吗？