土豆丝怎么做才好吃？请大师来！！！不要抄袭！！

菜系:鲁菜(各地做法不同)

配料:土豆

辅料:醋、洋葱、油、胡椒粉、干红辣椒。

练习步骤:

1，土豆切丝，冷水浸泡半小时，沥干水分，洋葱切段。

2.锅里热两勺油，炒一把辣椒，直到表面开始变黑，捞出辣椒。

3、放入3、4个干红辣椒，然后倒入沥干的土豆丝，要快，不然辣椒会变黑。

4.把土豆丝翻几下，加点醋和盐，继续翻炒。当土豆丝快熟时，加入洋葱和鸡精，搅拌均匀。

想要做出吃起来好吃，看起来舒服的酸土豆丝，要注意以下几个方面！

首先是刀工的要求，土豆丝一定要切得细而均匀，这样才能保证口感，看着顺眼；

第二，切好的土豆丝要用冷水浸泡一段时间，这样炒起来会比较脆；

还有，土豆丝一定要等锅里的油热了才能下锅，醋一定要早点放进去。

基本上，这样做。醋土豆丝吃完了。

提示:1。土豆丝切好后，用醋水浸泡，冲洗两遍，可以避免在空气中氧化发黑，去除淀粉，保证口感酥脆。如果不喜欢脆，可以洗几次。