清蒸桂鱼(美味营养的家常菜)

清蒸桂鱼是一道家常菜，味道清淡爽口，营养丰富，深受人们的喜爱。桂鱼是一种味道鲜美、肉质鲜美的淡水鱼。它含有丰富的蛋白质和营养物质，对人体有很多好处。下面介绍一下清蒸桂鱼的做法。

材料:

桂鱼1条(500g左右)、葱、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、酱油、香油、白胡椒粉、水。

步骤:

1.准备材料:桂鱼洗净，去鳞去内脏，切成两半，用盐和料酒腌制10分钟。

2.葱姜蒜一起切:将葱姜蒜切成粉末备用。

3.蒸鱼:将腌制好的桂鱼放入蒸锅中，加入适量的水，大火蒸10分钟。

4.调料:将蒸鱼的汤汁倒掉，加入适量的盐、鸡精、酱油、白胡椒粉、香油，搅拌均匀。

5.菜:将蒸好的桂鱼装盘，将调好的汤浇在鱼上，撒上葱姜蒜末。

小贴士:

1.鳜鱼的切法很重要，切的好可以让鱼更入味。

2.蒸鱼的时间要掌握好。太长会导致鱼的老化，太短会导致鱼的不熟。

3.调料的搭配要根据个人口味进行，可以根据自己的口味适当调整。

清蒸桂鱼到此为止。这道菜简单、美味、营养，老少皆宜。你可以在家里试试，我相信你会做出又香又好吃的桂鱼。