葱爆猪肉片

众所周知，葱爆肉片是一道来自鲁菜的美味菜肴，其主要原料就是最简单的葱爆肉片。下面是我给大家整理的大葱炒肉片的方法。我希望你喜欢它。

大葱炒肉的步骤

1，五花肉焯水备用，大葱2根洗净。

2、五花肉切小块

3、葱斜段

4.准备姜片，干辣椒，八角。

5、油锅，放入姜、八角、干辣椒至香。

6.倒入五花肉翻炒

7.翻炒至肉片焦黄，加入料酒、生抽、老抽、盐和少许糖。

8.最后倒入洋葱。

9、倒一点水，大火可以烘干。

大葱的功效与作用

功效1:壮阳滋阴

大葱中的多种维生素能保证人体激素的正常分泌，有效激发性欲，从而“壮阳养阴”。因此，对于男性来说，每周吃三次大葱或韭菜，可以生吃，也可以作为调味剂，达到壮阳养阴的效果。

功效二:排毒调味

葱白味辛，微温，有通阳、解毒、调味的作用。主要用于感冒，阴寒腹痛，恶寒发热，头痛鼻塞，乳汁不通，排便不利。洋葱含有挥发油，其主要成分为大蒜素、二烯丙基硫和草酸钙。此外，还含有脂肪、糖、胡萝卜素、维生素B、C、烟酸、钙、镁、铁等成分。

功效三:预防癌症

小葱中含有的果胶能明显减少结肠癌的发生，具有抗癌作用。洋葱中的大蒜素还能抑制癌细胞的生长；洋葱中还含有微量元素硒，可降低胃液中的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及各种癌症有一定作用。

功效四:发汗抑菌

大葱可以刺激身体的汗腺，达到发汗散热的作用；洋葱油能刺激上呼吸道，使粘痰容易咳出。洋葱中所含的大蒜素具有明显的抗菌、抗病毒作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌疗效显著。

功效五:舒张血管

大葱含有丰富的维生素C，能舒张小血管，促进血液循环，防止高血压引起的头晕，保持大脑灵活，预防阿尔茨海默病。大葱的挥发油和辣椒素可以去除油腻厚重的菜肴中的腥味等异味，产生特殊的香气。如果和蘑菇一起吃，还能促进血液循环。