西兰花在生长前开花。发生了什么事?

西兰花，又称西兰花、西兰花、嫩茎花椰菜、意大利羽衣甘蓝、带茎花椰菜，是十字花科芸苔属的一个变种。原产于地中海东部沿海地区，在中国已有数年栽培，主要用于西餐。营养丰富，蛋白质、糖、脂肪、维生素、胡萝卜素等含量均居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜之冠”。西兰花除了抗癌，还含有丰富的抗坏血酸，可以增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。