九道超级好吃的家常菜

九道超级好吃的家常菜

干煸豆子

锅中少油煸炒四季豆，加入干辣椒、花椒、蒜末，取一勺酱油，用适量盐鸡精调味。搅拌均匀后出锅。

家常炒豆腐

将一勺生抽、老抽、盐与半碗水混合，豆腐煮2分钟，捞出，放入葱、蒜，倒入酱料烧开，放入豆腐炖5分钟，撒上葱花。

孜然烤牛肉

加入1大勺料酒、1大勺酱油、1大勺淀粉、少许胡椒粉、1大勺食用油准备牛肉，抓匀腌制10分钟，热锅放油，炒熟牛肉取出，倒入葱翻炒至软，倒入孜然、辣椒粉、芝麻翻炒，撒上葱花

番茄酱大虾

生抽2大勺，料酒1大勺，蚝油1大勺，白糖1大勺，酱油1大勺，香醋1大勺，番茄酱1大勺，小碗水，葱姜蒜翻炒，大虾翻炒至变色，倒入汁焖2分钟。

汤和小吃

豆子两面泡水，胡萝卜切成菱形莲藕片，所有食材焯水，水中放少许盐和食用油，油倒入锅中，加入蒜粉，将食材搅拌均匀，锅中放入少许盐和黑胡椒。

西兰花炒虾仁

虾仁加半勺料酒，半勺酱油，用黑胡椒腌制5分钟，西兰花加盐和油，锅中加入橄榄油，炒虾仁至变色，加入一勺蚝油翻炒，倒入西兰花撒上剁碎的黑胡椒翻炒。

黄瓜虾炒鸡蛋

炒鸡蛋，摆好。取出虾仁，用胡椒粉和料酒腌制5分钟。将虾仁翻炒，放入蒜片翻炒。加入鸡蛋和一勺蚝油，翻炒均匀。

糖醋炒肉丝

将三种食材切丝备用，鸡胸肉切成细条，用酱油1勺蚝油1勺生抽和半勺代糖腌制10分钟，2勺生抽，1勺蚝油，1勺白凉，少许代糖，少许淀粉，十小碗水勾兑，少油翻炒。

青椒鸡胸肉

一勺生抽，半勺老抽，适量盐，适量黑胡椒，一勺料酒，一勺淀粉，搅拌腌制5分钟，胡萝卜、青椒切丝，鸡胸肉腌制，准备食材，鸡胸肉少油炒，取出，胡萝卜丝少油蒜炒，加水炒软，倒入青椒、木耳，调料翻炒均匀，倒入鸡胸肉翻炒均匀。