的做法，红烧肉卤蛋怎么做好吃，红烧肉卤蛋的家常做法

食材用料

肘子一块

鸡蛋四个相克食物

白糖一大勺相克食物

盐适量

八角一个

小红辣椒一个

葱段姜片少许

花椒少许

红烧肉卤蛋的做法

1.鸡蛋煮熟，剥皮备用

2.肘子刮洗干净，切成块

3.炒锅内放底油，一点就可以

4.将猪肉放入锅中煸炒至变色,煸炒的过程中会有水分析出，将多余的水分倒掉不要.将炒好的肉盛出来备用

5.锅内放油，放入一大勺白糖，开小火炒糖色.炒糖的时候要用铲子不停地搅拌，防止糊锅，炒至糖色变成深褐色的时候即可

6.放入肘子炒匀颜色（这个一定一定要注意安全啊，别烫着），然后倒入高压锅中放适量盐，葱段姜片，小辣椒，八角和花椒

7.加水，水量差不多完全没过肉就可以，最后放入煮好去皮的鸡蛋（我姐当时放的是冷水，可是我觉得还是应该放热水）

8.上汽后炖上一刻钟左右即可