泰式拉丝雪燕泡后黏黏的吗？

泰式拉丝雪燕泡后黏黏的。根据相关公开资料，雪雁吃起来黏黏的很正常，因为是苹果树的果肉分泌物，植物分泌物其实和淀粉差不多，所以会黏黏的。一般浸泡后炖15-20分钟即可，时间太久会融化成液体。黏的原因可能和炖的时候加的冰糖或者蜂蜜有关。