吃豆制品有什么好处

豆制品有豆浆、豆奶粉、豆腐等。由于豆制品蛋白质含量比较高，因此经常服用不仅能够平衡营养，而且对于身体比较虚弱的患者还能有利于快速恢复身体健康。在食用豆制品的过程中，还要多服用一些含有维生素b的水果，以促进对于蛋白质的彻底吸收。另外，还要保持饮食均衡。油皮、豆腐干、腐竹、素鸡、素火腿、发酵大豆制品、大豆蛋白粉及其制品、大豆棒、大豆冷冻食品等均属于常见的豆制品。发酵性豆制品如天贝、腐乳、豆豉、酸豆浆等。

食用豆制品的好处:

1、改善骨质疏松：在骨骼中，钙以无机盐的形式分布存在，是构成人骨骼的主要成分，造成骨质疏松的主要原因就是钙的缺乏，豆制品含有丰富的钙及一定量的维生素D，二者结合可有效改善骨质疏松。

2、缓解便秘：便秘的原因是由于肠蠕动减慢，食物残渣在肠道内停留时间过长，肠道水分被过多吸收所致，长久以往，肠毒被人体吸收后，会导致各种疾病，豆类食品含有丰富的蛋白质、维生素C，经过微生物作用的后易消化，所以豆制品对缓解便秘有效果。

豆制品食用注意:

豆制品能清热散血，下大肠浊气，蜂蜜甘凉滑利，豆制品和蜂蜜大量同食，可能会造成腹泻；同时，蜂蜜中含多种酶类，豆制品中又含有多种矿物质、植物蛋白及有机酸，二者混食可能会产生不利于人体的生化反应。故食豆制品后，不宜食蜂蜜。红糖里面有多种有机酸，和豆制品里的蛋白酶结合，容易使蛋白质变性沉淀，不容易被人体吸收。因而豆制品和红糖同食，可能会降低豆制品的营养价值。

豆制品使用方法:

1、凉拌

取少量的豆制品、黄瓜放在盆中，放入葱、姜、蒜、生抽，搅拌均匀后即可。

2、

爆炒

准备适量豆制品、鸡蛋，锅中放入适量油加热，将豆制品和鸡蛋倒入锅中炒拌均匀后即可，具有补钙的功效。

3、煎豆腐

碗中加适量清水、白糖、生抽、蚝油搅匀，豆腐切厚块，锅中多加油，加盐晃匀，放入豆腐，煎至两面金黄，盛出备用，锅留底油，放蒜末爆香，放两勺黄豆酱炒香，加入调好的料汁搅匀，煮开放入豆腐，晃锅推匀，加水淀粉，收至汤汁浓稠微干出锅，撒上葱花即可。