新鲜？？为什么鱼胶里的血丝是绿色的，有臭味？

新鲜？？鱼胶中的血丝之所以呈绿色且有臭味，可能是因为其中含有大量的血液残渣，被细菌分解后会产生硫化氢等恶臭气体。此外，如果鱼胶在加工过程中清洗处理不当，也可能导致血渍腐败，产生异味。