盐是哪里生产的？

青海湖盐资源产量全国第一。这里有三个著名的盐湖:茶卡盐湖、察尔汗盐湖和唐珂盐湖。青海盐湖地处高原地区，现代化程度不高，所以盐湖污染尤为严重。

这里生产的盐质量相当好，而且极其纯净。青海有大小盐湖100多个，一个较大的盐湖的盐足够全世界使用几十年、上百年，所以盐湖资源青海最大，全国第一。

茶卡盐湖位于茶卡盆地中心，茶卡镇以南。茶卡是蒙古语，意为“盐海”。茶卡盐湖面积100平方公里。茶卡盐晶体大而纯，盐味醇厚。生产的盐销往中国许多省份和地区。

买盐技巧

根据原料来源，盐可分为四大类，即海盐、湖盐、井盐和岩盐/矿物盐。海盐是将海水引入盐场，日晒，蒸发，结晶而成。湖盐是用盐场的盐湖水制成的盐。地层中的盐溶解在地下水中，通过打井抽出，加工后制成的盐称为井盐。

曾经海洋被蒸发沉积很久形成岩缝，这就是岩盐。根据是否提纯可分为粗盐和精盐。原盐经过提纯后成为杂质少、颗粒小的精盐，也称“精盐”。杂质多，颗粒大，未经提纯，称为原盐。

根据是否添加氯化钾，分为低钠盐和普通盐。钾离子也能产生一定的咸味。将其添加到食盐中，在获得相同盐度的前提下，可以减少钠的摄入，但钾离子含量高时会有苦味，所以只能替代部分钠。