豆腐的步骤，红烧油豆腐怎么做。

油豆腐5块

洋葱适量

旧泵适量

酱油适量

大蒜5瓣

五香粉10g

红烧油豆腐的做法？

搅拌大蒜，拍掉它。将方形油豆腐切成两半，为了方便在豆腐中间切一刀。

倒入油，等到油熟了，放入切好的蒜瓣，炒香。之后加入酱油，待温度再次升高，加入切好的油豆腐，两面上色，再加入热水(冷水也可以)。

倒水后加入冰糖和少量五香粉、香葱。然后根据喜好加入酱油加深颜色。接下来，盖上盖子，炖十分钟左右。记住水不要过油豆腐。

等十分钟的时候注意水量，时不时翻炒，避免粘锅。然后尝汁，加淡酱油不加盐。如果不甜，说明你加的冰糖少了。

味道还不错。豆腐酥脆的时候会开始收汁上火~如果想好看，可以考虑撒点葱花和芝麻。如果想味道更鲜，可以加鸡精或者蚝油(少量)