梭子蟹的哪些部位不能吃？

梭子蟹也是蟹的一种。螃蟹有四个部位不能吃，梭子蟹也是。

1，蟹心为白色六边形，位于蟹中间的一层黑色薄膜下，蟹心不可食用。

2、蟹胃:打开蟹壳，看到壳上有些蟹黄，蟹胃藏在壳的蟹黄里，有蟹屎，不建议食用。？

3、蟹腮:两排“小扇形”打开蟹壳后，蟹身上两排灰色的扇形软组织就是蟹腮。蟹腮是螃蟹的呼吸系统，不适合食用。？

4.蟹肠:一条黑色的蟹肠，蟹胃通向蟹肚脐，位于蟹下腹可张开的三角形内。打开三角形，你可以看到一条黑线连接螃蟹的顶部。蟹肠里有蟹屎。

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吃螃蟹的禁忌

忌生吃螃蟹:螃蟹的体表、鳃和胃肠道布满各种细菌和污泥。吃螃蟹要蒸透煮熟。一般煮沸后加热30分钟以上即可消毒。

二、忌吃死蟹:买死蟹。死蟹体内的细菌迅速繁殖扩散到蟹肉中，分解蟹肉中的氨基酸，产生大量有害物质。食用死蟹可能会引起呕吐、腹痛和腹泻。另外，快死的螃蟹不适合购买。

三不吃存放时间长的熟螃蟹:存放的熟螃蟹容易被细菌污染，螃蟹要现烧现吃。万一吃不完，剩下的一定要放在干净阴凉通风处(最好放在冰箱里)。吃的时候一定要回锅，彻底煮熟。

四不要吃太多:蟹肉性寒，不宜多吃。脾胃虚寒者尤其要注意避免腹痛腹泻。一般可以吃一两只螃蟹，吃完螃蟹最好喝一杯姜茶驱寒。

五忌喝茶水:吃螃蟹时和吃螃蟹后1小时内忌喝茶水。因为开水会稀释胃酸，茶叶会凝固螃蟹的一些成分，不利于消化吸收。

忌吃柿子:不要把螃蟹和柿子混在一起吃，因为柿子中的鞣酸等成分会使螃蟹中的肉蛋白凝固，可能引起呕吐、腹痛、腹泻等不良反应。

人民网-不要吃螃蟹的四份！细数吃螃蟹的六大禁忌