为什么每种茶的颜色都不一样？如何挑选一款合适的茶叶？
先说茶叶的分类。根据茶叶的发酵过程，可分为绿茶、白茶、绿茶(也叫乌龙茶)、红茶、黑茶。
从功效上解释非发酵茶和发酵茶的区别；
非发酵茶:保留了茶叶中较多的天然物质，具有消炎、杀菌、抗衰老的作用，但与非发酵茶相比，对胃有刺激性。
发酵茶:茶比较温和，对胃没有太大的刺激，有养胃和调节三高的作用；但是抗氧化物质也有相应的损失。
市面上看到的龙井、普洱，都是茶叶的商品名。不知道的人真的分不清毛尖是绿茶还是黄茶。简单来说，有以下几种类型:
如何挑选一款合适的茶叶？
关于选择，除了个人喜好，还是要从营养和功效入手。毕竟茶对健康的好处那么多，不能浪费，喝错了还会伤害身体:
但是，还是有一些人根本不适合喝茶。送礼的话，如果遇到以下几类人，就要换一个礼物，不然喝不到好茶对你不好。
1.失眠人群
茶叶中含有的咖啡因会刺激中枢神经系统，从而导致失眠。
2.胃溃疡患者
茶叶中含有的咖啡因可促进胃酸分泌，增加胃酸浓度，加重胃溃疡的病情。
3.营养不良的人(尤其是缺铁性贫血的人)
茶叶中含有的茶碱、单宁酸会影响铁、蛋白质等营养物质的吸收。
4.孕妇
叶子中含有的咖啡因会增加孕妇的尿量、心跳次数和频率，增加心脏和肾脏的负荷。
5.缺钙/骨折患者
茶叶中含有的生物碱会抑制十二指肠对钙的吸收，长期服用会导致缺钙、骨质疏松、骨折难以恢复。
6.发热病人
茶叶中含有的生物碱会使人体温度升高，使药物的降温效果打折扣。
7.习惯性便秘人群
茶叶中含有的茶多酚对胃肠粘膜有收敛作用，但会加重便秘。
喝茶有什么注意事项？
想必大家都知道茶的基本知识，但是喝茶还是有几点注意事项，想告诉大家:
1.不要空腹喝茶
因为空腹喝茶稀释了胃液，降低了胃酸的功能，会阻碍消化，影响蛋白质的吸收，还容易引起胃黏膜炎症。
少喝浓茶
浓茶含有咖啡因和茶碱，刺激性强，容易引起头痛和失眠。
茶一般能在人体内停留3小时左右，而浓茶停留时间更长，使人体内积累过多的茶碱，会引起神经功能紊乱。
而且由于茶叶中单宁酸的作用，肠黏膜分泌粘液的功能会下降，出现便秘。
所以Vita建议每天的茶量最大为5 ~ 10g，以泡两次为宜。
3.不要酝酿太久
如果冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚和芳香物质(香气成分)会被氧化挥发。
4.睡觉前不要喝茶
睡前2小时最好不要喝茶，否则会使精神过于兴奋而影响睡眠，甚至引起失眠。
老年人睡前喝茶容易引起焦虑、多尿，影响睡眠。
本文来自桂心斋，原文链接:/刘娇/39.html