桂圆干上火吗？
桂圆味甘，性温。具有益气养血、开胃健脾、安神益智的作用。是冬季很好的滋补品。但桂圆性热，不宜多吃。如果大量食用，容易引起上火。其实吃桂圆的时候，不妨来一杯菊花茶，不用担心上火。桂圆适合老年人、产后虚弱、气血不足、慢性病、体虚怕冷、各种贫血患者滋补进补。对于气血虚弱的人，治疗贫血更有效；对于心慌失眠者，也有宁心安神的功效，有助于睡眠。
然而，虽然吃桂圆干有很多功效，但青少年和身体健全的人容易出现口干、口腔溃疡、口唇周围疱疹甚至流鼻血等症状，这些症状都是由桂圆的温、甜、内热引起的。建议配菊花茶，因为菊花性凉、味甘、味苦，有滋阴清热的功效，既能补气血，又能改善或避免上述上火症状。另外，对于习惯性便秘的人来说，桂圆可以和当归、核桃仁、芝麻一起煮，既能补气益肾，又能润燥健脑。牙龈多的人还可以加入枸杞和白菊花一起煮，补肾生精，养肝明目。
现在我们都知道吃新鲜的桂圆会上火，吃桂圆干自然会上火，所以对于喜欢吃桂圆或者桂圆干的人来说，一定要注意适量食用！
桂圆干的功效桂圆是一种很多人都喜欢吃的干果。吃起来很甜，味道也不错，而且吃桂圆干还能滋补身体，所以很多人都喜欢吃，但是即使是喜欢吃桂圆干的人也不是很清楚。这里麻王百科就来介绍一下关于桂圆干的那些功效！
龙眼肉干又叫元肉，性温味甘，益心脾、气血；具有良好滋补气血、益智、宁心、安神的功效，用于心脾两虚、气血两虚引起的失眠、健忘、惊悸、头晕等症。药理研究表明，龙眼含有葡萄糖、蔗糖、维生素A和B等营养成分。它含有更多的蛋白质、脂肪和各种矿物质。这些营养物质对人体是非常必要的，尤其是对于辛苦工作的人，消耗伤心脾气和血更有效。
元肉含糖量很高，含有能被人体直接吸收的葡萄糖。身体虚弱，贫血，年老体弱，久病不愈，吃元肉是非常有益的。产后，元肉也是重要的进补食物。元肉蛋白质丰富，铁含量高，可以提高热能，补充营养，促进血红蛋白再生补血。实验研究表明，元肉对全身有益，尤其对脑细胞有益，可以增强记忆力，消除疲劳。元肉可以降血脂，保护心脏，延缓衰老。元柔能降血脂，增加冠脉血流量。对与衰老过程密切相关的黄素蛋白-脑单胺氧化酶有很强的抑制作用。
以上是对桂圆干的功效和作用的具体分析！如果你喜欢桂圆干，不妨在下班路上买一些。平时吃零食可以消磨时间，是一种享受！
桂圆干怎么煮营养价值很高，但是桂圆干怎么吃才能发挥最大的作用？很多人喜欢直接吃桂圆干，但是你知道吗？桂圆干其实可以直接煮！现在妈妈网百科就为大家介绍两种美味又营养的做法！
桂圆莲子汤
材料:龙眼肉25g，莲子15g，红枣10，冰糖少许。
做法:龙眼肉、莲子用清水洗净；将枣去核，将所有材料放入锅中，加入适量水，煮30分钟。最后加入冰糖调味即可饮用。
桂圆枣茶
材料:龙眼肉5块，红枣干10块，冰糖半汤匙(8g)。
做法:取一个适合微波炉的带盖容器，放入洗净的红枣干、龙眼肉、冰糖，凉水后盖好。将容器移入微波炉，用大火加热10分钟，再用中火加热10分钟，即可得到美味健康的桂圆枣茶。
以上两种晒桂圆的方法你们都学会了吗？学完了，赶紧来试试吧！
如何鉴别桂圆干的好坏？桂圆干好吃又有营养。选择甜桂圆干就没那么容易了。很多人喜欢吃桂圆干，但是如何鉴别桂圆干的好坏呢？
如何鉴别桂圆干？
1.干龙眼壳硬而脆，易碎，用牙齿咬核，易碎可闻。对于受潮的人来说，外壳只会收缩不易碎，咬一口坚韧，沙砾无声。
2.手指触摸果肉，柔软有韧性但不湿。吃起来甜嫩有香味，没有干硬的感觉。咀嚼时无池或少渣，果肉含水量15-19%。如果肉薄而硬，粘在石头上不容易剥下来，颜色黑褐色有韧性，甜味不足，嚼起来质量差。
3，至于抖音，味道比较苦，是烤过头了，质量差一些。
4.壳外有水痕、黑点、卤肉，是湿度过大或因潮湿而变质的反映。肉厚味甜的桂圆比肉薄甜度差的桂圆重，品质好。
要特别注意是否有霉变和虫蛀。霉变有两种，明的和暗的。明霉是外壳的白口，说明霉变已经开始。如果壳上有几朵白色霉花，说明肉已经轻微霉变，花多了，说明肉已经严重霉变。隐菌龙眼壳色萎蔫，是鲜果烘烤前变质，留下干霉痕迹的反映。
桂圆干有哪些禁忌？桂圆干的味道虽然特殊，但是有一股淡淡的药香。因为它水分少，吃起来很干，但这并不影响人们对它的喜爱。桂圆干的营养价值很高，弥补了它在口感上的缺陷。但是，虽然桂圆干深受大众喜爱，但是我们在食用的时候还是要对桂圆干有所了解！
龙眼肉是一种温和的中草药，也是常用的食疗药物。总的来说，没有副作用。只要正确使用，就会收到很好的疗效。但不是所有人都能吃龙眼肉，阴虚内热、湿阻、痰火体质的人不宜服用。
另外，龙眼肉虽好，但对孕妇来说是禁果。怀孕后，体内会发生一系列的变化。孕妇如果吃桂圆干，很容易上火。孕妇吃了之后不仅会加重胎热，还容易导致气机失调，导致胃气上吐。时间长了，就会出现腹痛、红肿等发热症状，甚至引起流产或早产。
看了上面的介绍，大家在吃桂圆干的时候要特别注意！尤其是孕妇，一定要少吃桂圆干。如果不能吃，最好不要吃。这不仅是对自己负责，也是对肚子里的宝宝负责！