如何把茄子做的好吃又简单(推荐五款简单又好吃的茄子菜)
首先，红烧茄子
红烧茄子是一道经典的家常菜，简单又好吃。下面是红烧茄子的制作步骤:
1.准备新鲜茄子，洗净切块。
2.锅中加入适量油，烧热，放入茄子块炒匀。
3.炒至茄子变软，加入适量盐、糖、生抽、老抽，继续搅拌均匀。
4.加入适量的水，盖上锅盖炖10分钟。
5.最后加入葱姜蒜末翻炒均匀。
二、鱼香茄子籽
鱼香茄子是一道色香味俱佳的川菜。其制作方法简单，口味独特。以下是鱼味茄子籽的制作步骤:
1.准备新鲜茄子，洗净切块。
2.锅中加入适量油，烧热，放入茄子块炒匀。
3.翻炒至茄子变软，加入适量蒜末、姜末、豆瓣酱、郫县豆瓣酱，翻炒均匀。
4.加入适量的盐、糖、酱油、醋、料酒，继续翻炒均匀。
5.最后加入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀。
第三，番茄锅
番茄锅是一道营养丰富的菜，简单又好吃。以下是制作番茄锅的步骤:
1.准备新鲜茄子，洗净切块。
2.锅中加入适量油，烧热，放入茄子块炒匀。
3.炒至茄子变软，加入适量蒜末、姜末、盐、糖、生抽、老抽，继续搅拌均匀。
4.加入适量的水，盖上锅盖炖15分钟。
5.最后加入适量豆腐和青红椒丝翻炒均匀。
第四，茄子饺子
茄子饺子是一道创意菜，制作简单，味道独特。下面是做茄子饺子的步骤:
1.准备新鲜茄子，洗净，切成薄片。
2.锅中加入适量油，烧热，放入茄子片，煎至两面金黄。
3.取出茄子切片，冷却后切成小块。
4.准备好饺子皮和馅料，茄子块和馅料拌在一起。
5.包好饺子后，煮15分钟。
五、茄子沙拉
茄子沙拉是一道清爽可口的凉菜，制作简单，味道丰富。以下是制作茄子沙拉的步骤:
1.准备新鲜茄子，洗净，切成薄片。
2.锅中加入适量油，烧热，放入茄子片，煎至两面金黄。
3.取出茄子切片，冷却后切成小块。
4.准备其他蔬菜和调料，如黄瓜丝、胡萝卜丝、葱花、香菜。
5.将茄子块与其他蔬菜混合，加入适量的盐、糖、醋和橄榄油，拌匀。
茄子怎么做好吃又简单？这是推荐的五道简单又好吃的茄子菜。无论是红烧茄子、鱼香茄子、茄子锅、茄子饺子还是茄子沙拉，都能品尝到茄子的独特魅力。来试试吧！