酒和食物的搭配有哪些？

浓香型白酒风格浓烈暴戾，入口即化，一股浓烈的香气直冲肺腑，所以在喝浓香型白酒时，一般要配上一些口味较重的菜肴，如油焖大虾、京酱肉丝、狮子头等。这样菜肴的美味和酒的香气可以相得益彰，胃里有足够的油水保护，不容易醉，还有益健康。