冬瓜和什么做汤比较好？

我的建议是，做冬瓜汤最好的搭配是肉，不要海鲜，因为冬瓜本身是凉性的，海鲜是凉性的，可以调肉。另外，可以在冬瓜汤里多放点姜，姜的作用是驱寒。

推荐:

一:排骨冬瓜汤:

主要是简单经济；

材料:排骨250克，冬瓜250克，姜4片，盐适量，味精少许，热水4碗。

生产流程:

1，冬瓜，排骨切成小块，姜切成细丝。

2.拿一个大汤碗，装满4碗热水。放入冬瓜、排骨、姜丝，用高微波功率煮15-20分钟，取出用盐、味精调味。

二:鸡丝冬瓜汤:

材料:鸡胸肉、冬瓜片200克，党参、黄芪各3克，盐、黄酒、味精各适量。

练习:

将鸡胸肉、党参、黄芪切丝放入砂锅中，加水500毫升炖至八成熟，再放入冬瓜片，加适量盐、味精、黄酒，将冬瓜煮熟。作为晚餐的辅助汤。

三:冬瓜绿豆汤:

材料:冬瓜500g，绿豆150g，葱15g，姜5g，盐少许，鲜汤500g。

练习:

1.把汤锅洗干净，放在大火上。加入鲜汤，煮沸，撇去泡沫。

2.姜洗净捣碎，放入锅中，葱洗净入锅，加入绿豆。

3.将冬瓜去皮去瓤，洗净切块，放入汤锅中，待熟而不烂时，撒上盐即可出锅食用。

关键点:

那年做绿豆比较好；冬瓜要在绿豆之后煮。

特点:清热利尿，止渴祛暑。

谢谢大家！