牛肚不爱吃火锅。

毛肚的煮烫形式一定要摊成单层。如果烫到了，会随机缩成一团，塞进锅里。这种情况下，毛肚会受热不均，质地不紧绷，肯定不好吃。可以参考以下方法治疗毛肚，如下:

1，取锅，锅里放适量开水，然后起火烧开水。如下图所示。

2.然后把生毛肚放入锅中。在这里，我建议你把它放在一块，使其受热均匀。如下图所示。

3.用筷子夹热。俗话说热胀冷缩，但毛肚热胀冷缩，一般会缩减到生毛肚的三分之二甚至二分之一。如果要像其他食物一样直接丢到锅里烫，那时候就不会发现了，时间也不好把握。鱼绝对不好吃。如下图所示。

4.烫10-15秒后取出。不要长时间烫伤，会变老的，如下图。

5.然后趁热用小刀慢慢刮掉表皮上的黑色物质，注意不要弄伤手，如下图所示。

6.然后我们可以用刀把它切成小块，放在盘子里备用。准备工作就做好了。如下图所示。

7.盘子上的毛肚如下图所示。