松茸干怎么泡，怎么吃

松茸干在食用前需要浸泡。一般来说，40℃左右的温水最合适，要泡30分钟左右，直到恢复弹性。松茸也可以用冷水泡，但冷水泡时间长，用温水泡更合适。松茸干泡的水营养丰富，可以用来煮粥。不要倒出来。如果是松茸皮，就不要了，因为松茸带的沉淀物比较多，影响口感。

通常在浸泡松茸干之前，应该先用清水将准备好的松茸干洗净。再洗的时候，可以用小刷子轻轻刷一下它表面的灰尘。尤其是把它的根部擦洗干净后，放在干净的盆里，在水里泡一个小时左右，继续清洗。

制造工艺

再次洗净后，要将干松茸再次放入水中继续浸泡。这时候水的温度可以稍微高一点，泡的时候可以保持在40度左右。加入适量食用盐，将干松茸浸泡四五个小时，使头发完全浸透。取出后用清水冲洗干净，根据自己的需要进行烹饪。

取适量干松茸，用小刷子轻轻去除表面的灰尘，重点是根部。往盆里倒适量的水，把松茸泡一个小时左右，再洗一遍。锅中放入适量的水，将浸泡洗净的松茸放入锅中，转小火煮半小时左右。加入少量食用盐，搅拌均匀，关火，放入碗中。