广东首例吃大闸蟹引起肌肉溶解症，为何吃蟹也会引起并发症？

因为螃蟹本身携带很多细菌，一旦不清洗或不上火蒸，里面的细菌就无法清除。这就是它导致并发症的原因。

吃得太多

螃蟹属于冷食。一般来说，冷食具有一定的溢出效应。如果你一次吃得太多，你很可能会胃痛。死蟹含有更多的细菌和有害物质。这些有害物质进入人体后，可能引起肠道紊乱，减少肠道内有益细菌，进而出现胃痛现象。如果身体属于过敏体质或脾胃虚寒，吃太多螃蟹的人也可能会胃痛，更有可能出现恶心、呕吐等身体不适症状。

吃太多螃蟹和吃死螃蟹会导致并发症。

一般来说，正常吃大闸蟹没有问题。因为大闸蟹的蛋白质含量很高，适当地吃一些对我们的身体有好处，但过量食用死蟹会引起许多并发症，比如最常见的肌溶解症。在吃了大量大闸蟹后，患者会进行剧烈运动，这将导致肌溶解。常见症状为头晕、疲劳、意识不清，吃死蟹会引起腹泻、呕吐、肠炎甚至中毒。

对吃螃蟹过敏的表现

螃蟹是一种冷过敏性食物，会在人体内引起过敏反应，引起胃肠平滑肌痉挛、血管水肿、皮疹、哮喘等，严重时会引起过敏性休克。由于个体差异，遗传性过敏体质和体内某些酶的缺乏或减少是过敏的基础。在某些生理或病理条件下，身体对食物的不同敏感性也会导致过敏的发生。有些人吃螃蟹后会感到不舒服。例如，他们会感觉皮肤上有大的红色丘疹，而且特别痒。有些人甚至有呕吐、头痛、腹痛等症状。如果出现这些症状，我们必须及时处理。

吃太多螃蟹的缺点

螃蟹是冷食。多吃会使全身凉快。肠胃不好的人会出现腹泻等症状。从中医角度来看，寒食易导致寒凝型气滞血瘀，导致节假日推迟。如果本来体质寒冷，经血量少，螃蟹数量多，则是寒加寒，更容易导致血液凝结而无法排出。专家建议，你可以一次吃两个螃蟹，你也应该吃一些温暖的食物，如生姜，以帮助驱除感冒。