皮都是怎么做饭的？

1.将干猪皮洗净，擦干表面水分。

2.锅中倒入足量植物油，油七成热时，放入猪皮干，小火煎。

3.用小火煎猪皮，蓬松的颜色变黄。取出炒好的猪皮，控净油备用。

4.将炸好的猪皮放入开水锅中浸泡6小时左右。

5.将泡好的猪皮晾干，切成细条。

6.黄瓜去皮后切滚刀块。

7.将黄瓜片放入干净的容器中，撒少许盐腌制10分钟。

8.控制腌制的水，倒入大蒜。

9.倒入一汤匙冷醋。

10.加入1/2汤匙极鲜酱油。

11.加入适量的辣椒油。

12.撒上适量精盐，拌匀。