炖鸡块的正确方法

材料:鸡肉1只，小葱3根，姜4片，盐适量，水适量，香菜1。

1，先把鸡洗干净。

2.切成块。

3.葱、姜、韭菜洗净，准备好。

4.葱切段，姜切片，香菜切两厘米左右的段。

5、锅内放水沫过鸡，煮3分钟左右关火。这是把鸡里面的脏东西和油脂煮出来(油脂不健康，有营养)。

6.将鸡块洗净，将锅装满水，加入葱、姜和盐。大火烧开后转小火炖1 ~ 1个半小时(盐的放根据个人口味，因为鸡汤是为了营养炖的，不建议多放，所以我加了3g，时间根据炖的情况调整)。

7.放入香菜，煮两分钟左右，出锅。关火吃(白白香香的鸡汤飘得满厨房都是)。

8、即食。