帝王蟹蟹黄吗？

帝王蟹属于海蟹，没有蟹黄。帝王蟹身上的黄色条纹可能是鳃或者胰腺器官，不是蟹黄，不能吃。严格来说，帝王蟹不算螃蟹。一般螃蟹都是四双足一双爪，比如平日吃的大闸蟹和梭子蟹。帝王蟹属于深海蟹，吃帝王蟹在西方国家已经流行起来。西方国家比较注重吃蟹肉，一般不吃蟹黄和蟹膏。

不管是公蟹还是母蟹，软软的黄都其实就是螃蟹的脏胰腺，母蟹硬硬的黄色就是生殖腺，所以帝王蟹里面的黄条黄器官就不要吃了，吃腿就行。

在西方国家，帝王蟹是不吃蟹膏和蟹黄的，因为如果不是在繁殖季节，其实是吃不饱的，甚至蟹黄更少，帝王蟹的捕捞难度很大，成本也很高。当然，蟹黄的营养价值比蟹肉高，但是聚集了大部分有害的重金属和有机物，所以帝王蟹不吃蟹黄。

1，吃帝王蟹只吃腿。

很多时候帝王蟹只吃腿，因为腿上的肉是最好的，而且帝王蟹腿上的肉很厚，拉伸后腿长可以达到1米，一条腿上的肉比一只小龙虾还多。智利的帝王蟹就是代表，很大。一只帝王蟹能有2-3斤重。

2.帝王蟹是顶级美味。

帝王蟹的脚富含蛋白质和微量元素，对身体有很好的滋补作用，如骨髓增生、舒筋活血、经络疏通、肢解、养肝养阴等。