紫甘蓝可以生吃吗？谁不能吃紫甘蓝？

紫甘蓝可以生吃吗？紫甘蓝富含维生素和人体所需的多种微量元素。我们经常吃紫甘蓝来强身健体，使人充满活力。紫甘蓝可以预防皮肤病，有减肥的功效。

紫甘蓝，又名红甘蓝、红甘蓝，俗称紫甘蓝，十字花科、芸苔属甘蓝的一个变种。这是一种卷心菜。因为它的外部叶子和鳞茎是紫色的，所以它被命名为紫甘蓝。紫甘蓝可以生吃吗？

生紫甘蓝最适合做沙拉，因为它略苦，所以最好切成小块或细丝，然后和其他沙拉常用的蔬菜、沙拉酱或醋汁混合在一起。