鸡蛋羹怎么做

材料？

鸡胸肉鸡蛋5克左右，鸡汤(清水)一份，淀粉少许。

鸡蛋羹怎么做？

1.鸡胸肉一小块(5克左右)，洗净后加水煮透，然后放入研钵或碗中，彻底碾碎。

2.一个鸡蛋，煮熟，去皮，去蛋白，只用半个蛋黄压碎。

3.锅中加入少许鸡汤或水(约50CC)，倒入碾碎的鸡肉和蛋黄，煮沸，加入少许水和淀粉，勾芡。