春天有冬豆吗？

冬豆发芽分为简单和发霉两种情况。发霉的一定不能吃，不能丢弃。

建议:

简单发芽即可食用:用水仔细清洗，适当加少许盐。煮熟或其他烹饪方法应该需要更长的时间来烹饪。

冬豆又名豌豆(学名:Pisum sativum L .)，为攀援草本植物，春季一年生播种或秋季多年生播种。因其攀缘茎而得名，又叫蜜豆或圆体蜜豆。扁体的别称很多，也有绿豆、荷兰豆、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、左豆等。属于长期冷季豆。豌豆是二倍体植物。

营养价值:

豌豆味甘，性平，属脾胃经，具有益气中、止泻、调理营养健康、利水利尿、消痈消肿、解乳结石的功效。对脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、胸痛、口渴、腹泻有一定的食疗作用。